烟叶醇化方式,这些你都知道吗？为什么云南烟丝口味非常醇?

大家都知道，酒醇化时间越长就越香。可是你造么？烟叶也需要经过一定时间的醇化才能使用。烟叶收割烘烤后，

为了去掉烟叶的青杂味和改善香吃味等品质，按要求对烟叶必须进行醇化。而且，由于醇化方式不一样，烟叶散发出来的香味也各有差异。

目前，烟叶一般采用自然醇化的方式，所谓自然醇化，是将烟叶按照一定要求放置于储藏室中，

通过对室内温度和湿度的控制，使其自然发酵。一般烟叶自然醇化时间为1—3年。

而烟叶的自然醇化也有多种不同的方式。下面腔腔就为大家普及一下几种常见的做法。

橡木桶醇化

即将烟叶放置于专门制作的橡木桶中进行醇化，经过一段时间的橡木桶储藏之后，烟叶的刺激性和杂味会减弱，

吸味更加醇香，烟叶香味层次也会更加丰满。就如同橡木桶能够赋予葡萄酒不一样的芳香一样，

经过橡木桶储藏的烟叶也会产生不一样的韵味，像云烟（印象）就是用橡木桶储藏的烟叶卷制而成的。还想知道更多可关注小编持续更新喔！

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作者：云南烟丝官网

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